9月14日の焼肉屋の営業ですが、ランチタイムから多くの来店

9月14日の焼肉屋の営業ですが、ランチタイムから多くの来店がありました。オーダーが集中する12時に弁当の予約が6ヶ入ったためにかなりの繁忙を感じましたが、忙しいときこそ多少は無理そうなことでもやっていくことが次の段階に進めると考えて対応をしたところ意外にすんなりと対応できたと思っています。ランチタイムには44名の一日平均を10名以上上回る集客を得ました。ディナータイム前のスタンバイ時には週末の連休に向けての準備をしました。重視したのは多くの集客を見込めるので、そこで清潔感をアピールするために掃除を行いました。テーブルを拭いたり各テーブルに設置してあるシロッコと呼ばれる換気扇を磨きました。これは上からつるされている筒に手を突っ込み汚れを拭き、さらに手が届かないところは使用済のクロスを使い長い棒に巻きつけてそれを突っ込んで磨きました。はじめは一つに30分近くかかりましたが、今では要領を得たので10分程度でやり上げるようになりました。この日の夜営業は10名来られました。中には肉質を気に入ってくれた方もいたのでよかったと思ってます。昼は好調なのでそこでビラを配って夜につなげていけるように何とか盛り上げて行きたいと思ってます。vio脱毛 通い放題

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